CONHEÇA:

A fazenda Valias está situada no município de Aricanduva na região mineira conhecida como Chapada de Minas. Um lugar onde se concentra grande parte da produção de café. A proprietária Luciana Valias administra a fazenda a cerca de 12 anos. São 40 hectares com 60 mil pés de cafés plantados em uma altitude de 1030 metros. No início o maior desafio foi a falta de conhecimento com a cultura já que a produtora antes tinha como profissão a psicologia. Abriu mão da vida na cidade de São Gonçalo do Sapucaí, e do convívio em família para dar continuidade nos trabalhos que o pai já iniciara na fazenda. Entre erros e acertos seguiu com o apoio do pai e assim chegou a uma qualidade surpreendente. Entre as variedades estão o Catuaí amarelo, catuaí vermelho e mundo novo. Desde pequena sempre observou os cuidados que o avô e o pai tinham com o terreiro para manter a qualidade do grão que era colhido da lavoura. Entendeu que precisava saber mais sobre a produção de cafés especiais. Para chegar a qualidade exata do café a Luciana enfrentou muitos desafios e cada um deles foi superado com muito sucesso. Para a produtora, hoje é um orgulho poder produzir cafés que elevam o paladar.